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有限会社白樺

長野県野沢温泉村

正社員

【料理長候補】和食調理の求人 / 野沢温泉やすらぎの宿白樺（野沢温泉村）

月給35万円〜｜寮完備・引越支援あり｜和食経験を活かし、食事業を創る料理長候補✨野沢温泉を「世界一ユニークなマウンテンリゾート」へ！

仕事内容

✅月給35万円〜40万円 ✅正社員・寮完備・引越支援金あり ✅献立・仕入れ・メニュー開発まで裁量大 ✅山菜・自家製野菜・ジビエなど地域食材を扱える ✅将来は食事業責任者・新規事業にも挑戦可能野沢温泉やすらぎの宿白樺で、和食調理全般と料理長候補業務をお任せします！ --◇ 具体的には？ ◇-- ⚫︎仕込み・調理・盛り付けなど和食調理全般 ⚫︎出汁づくり、焼き物、煮物、揚げ物などの調理 ⚫︎山菜・自家製野菜・ジビエなどを活かした献立作成 ⚫︎食材の目利き、仕入れ、在庫管理 ⚫︎厨房の品質管理・衛生管理 ⚫︎スタッフ採用・育成など、今後のチームづくり現在、決まったマニュアルや既存の枠組みはありません。料理人としての経験や感性を活かし、ゼロから白樺の「食」を創っていけるフェーズです。寮完備・引越支援金ありのため、移住を含めた働き方改善・転職を考える方にも挑戦しやすい環境です。 --☆ 身に付く経験 & スキル ☆-- ⚫︎料理長としての献立設計・仕入れ・原価意識 ⚫︎地域食材を活かしたメニュー開発力 ⚫︎厨房チームのマネジメント経験 ⚫︎インバウンドゲストに向けた食体験づくり ⚫︎将来的な食事業責任者としての経営感覚＜ 1日のスケジュール（例）＞ 06:00 朝食準備・仕込み 07:00 朝食提供・調理 09:30 片付け・翌日の準備確認 10:00 【中抜け休憩】 16:00 夕食準備・仕込み 18:00 夕食提供・調理 20:30 片付け・在庫確認 22:00 業務終了

応募条件

【必須条件】 ⚫︎和食・日本料理の調理実務経験をお持ちの方 ⚫︎調理経験8年以上 ⚫︎普通自動車運転免許をお持ちの方 ⚫︎基本的なITスキルをお持ちの方【歓迎・優遇条件】 ⚫︎海外での調理経験、または海外ゲスト向けの食に興味がある方 ⚫︎調理現場でのリーダー経験がある方 ⚫︎後輩育成の経験がある方 ⚫︎山菜・自家製野菜・ジビエなどの食材に興味がある方【注目】こんな方にピッタリ！ ⚫︎料理長として裁量を持って働きたい方 ⚫︎決まったメニューを作るだけでは物足りない方 ⚫︎自分の料理で旅館のファンを増やしたい方 ⚫︎地域食材を活かした料理に挑戦したい方 ⚫︎年収アップ転職を目指しながら、仕事の幅も広げたい方

業種

料理長・料理スタッフ

給与

350,000円〜 400,000円

アクセス

JR飯山駅から車で21分 JR飯山駅より野沢温泉直通バス「飯山ライナー」で約25分。中央バスターミナル駅（バス停）より宿まで徒歩約3分

福利厚生◎ 40代歓迎リゾート車バイク◎ 賞与・歩合高収入

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株式会社ゾンタック

長野県上田市

パート・アルバイト

【3ヶ月短期】高原リゾートホテルの館内スタッフの求人 / プチ・ホテルゾンタック（上田市）

個室寮・3食無料｜3ヶ月短期OK｜未経験歓迎｜生活費ほぼゼロでしっかり貯金できるリゾートバイト✨

仕事内容

✅ 個室寮・光熱費・Wi-Fi無料 ✅ 3食無料で生活費ほぼゼロ ✅ 時給1,250円スタート ✅ 未経験歓迎＆マンツーマン指導 ✅ 1ヶ月以上勤務で交通費支給あり菅平高原にあるリゾートホテルでの館内業務のお仕事です！自然豊かな高原リゾートで、お客様が快適に過ごせるようホテル運営をサポートしていただきます。 ---◇ 具体的には？ ◇--- ⚫︎レストランでの朝食・夕食の配膳、下膳 ⚫︎お客様のご案内やドリンク提供 ⚫︎食器や調理器具の洗浄 ⚫︎共用スペースの清掃 ⚫︎客室のベッドメイキング ⚫︎アメニティ補充 ⚫︎簡単なお客様対応まずは食器の片付けや清掃など簡単な業務からスタートし、先輩スタッフがマンツーマンでサポート！未経験の方も安心して始められます◎ ---☆ 身に付く経験 & スキル ☆--- ⚫︎接客マナー ⚫︎コミュニケーションスキル ⚫︎ホテルサービスの基礎知識 ⚫︎チームで働く力 ⚫︎リゾート施設運営の実務経験＜ 1日のスケジュール（例）＞ 06:30　出勤・朝食準備 07:00　朝食サービス 09:00　片付け・館内業務 11:00　午前勤務終了 -------------------- ⭐ 11:00～16:00は自由時間・寮でゆっくり休憩・菅平高原を散策・買い物や趣味の時間 -------------------- 16:00　夕食準備 17:00　夕食サービス 19:00　片付け 20:00　退勤

応募条件

未経験OK 学歴不問【歓迎・優遇条件】 ⚫︎ホテル・旅館勤務経験者 ⚫︎飲食店経験者 ⚫︎接客経験者 ⚫︎長期勤務可能な方 ⚫︎調理経験者【注目】こんな方にピッタリ！ ⚫︎リゾート地で働いてみたい方 ⚫︎未経験から接客に挑戦したい方 ⚫︎夏から秋にかけてしっかり稼ぎたい方 ⚫︎生活費を抑えて貯金したい方

業種

サービススタッフ

給与

1,250円〜

アクセス

⚫︎しなの鉄道線上田駅車で45分 ⚫︎長野電鉄長野線須坂駅車で40分 ⚫︎上田駅よりバス約55分

未経験OK 時短シフト制リゾート住み込み車バイク◎ 学歴高卒OK 留学経験歓迎短期・単発福利厚生◎ 高収入副業

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株式会社上高地ホテル

長野県松本市安曇

正社員

【寮費・食費無料】和食料理副料理長候補の求人 / 上高地ホテル（松本市）

月給30万円〜・寮費食費無料｜厨房経験を活かして副料理長候補へ｜信州の食材を使い、将来は料理長を目指せます✨

仕事内容

✅月給300,000円〜 ✅寮費・食費無料 ✅料理長経験は不問・多少の厨房経験があれば応募可能 ✅信州の食材を使った和食・会席料理 ✅メニュー開発にも携われる上高地の玄関口「さわんど温泉上高地ホテル」にて、料理長を支える和食調理スタッフのお仕事です！ --◇ 具体的には？ ◇-- ⚫︎夕食・朝食の調理 ⚫︎食材の仕込み ⚫︎盛り付けなどの調理業務 ⚫︎メニュー開発 ⚫︎まかないの調理 ⚫︎料理長のサポート将来的には料理長の後継者として活躍していただくことを想定した、副料理長候補の募集です。ただし、応募時点で料理長・副料理長としての経験は必須ではありません。「厨房での経験を活かして、次のステップへ進みたい」という方も応募OKです！上高地ホテルでは、できる限り地元の食材を使用し、信州牛や安曇野産信州豚、岩魚など、長野ならではの食材を取り入れた会席料理を提供しています。季節や仕入れ状況に合わせて料理内容が変わるため、信州の食材と向き合いながら料理の幅を広げられる環境です。 --☆ 身に付く経験 & スキル ☆-- ⚫︎和食・会席料理の調理経験 ⚫︎地元食材・旬の食材を活かす調理技術 ⚫︎朝食・夕食を通したホテル調理の経験 ⚫︎メニュー開発の経験 ⚫︎厨房内で周囲と連携する力 ⚫︎副料理長・料理長を目指すための実務経験

応募条件

【必須条件】 ⚫︎厨房での調理経験が多少ある方 ⚫︎周囲とコミュニケーションを取りながら仕事ができる方【歓迎・優遇条件】 ⚫︎和食調理の経験がある方 ⚫︎ホテル・旅館での調理経験 ⚫︎会席料理に携わった経験 ⚫︎メニュー開発に興味ある方 ⚫︎将来、料理長を目指したい方【注目】こんな方にピッタリ！ ⚫︎これまでの厨房経験を活かしてステップアップしたい方 ⚫︎料理長を支えながら調理の幅を広げたい方 ⚫︎将来的に厨房を任される立場を目指したい方 ⚫︎信州の食材や旬の食材を使った料理に興味がある方 ⚫︎小規模なホテルで料理づくりに深く関わりたい方 ⚫︎自然に囲まれた環境で働きたい方

業種

料理長・料理スタッフ，調理・洗い場

給与

300,000円〜

アクセス

バス停「さわんど岩見平」から徒歩1分 ※マイカー通勤OK

学歴高卒OK 50代歓迎 40代歓迎リゾート住み込み福利厚生◎ 賞与・歩合アクセス◎ 車バイク◎

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ココザス株式会社

長野県長野市

正社員

※募集停止中※【在宅OK】貸別荘運営・管理の求人 / ココザス（長野市エリア）

《移住歓迎×未経験OK》成長中の貸別荘事業で地域と旅行をつなぐ運営管理ポジション！

仕事内容

貸別荘ブランド「COCO VILLA」の運営・管理を担うお仕事です！ -- ◇ 具体的には？ ◇ -- ⚫︎予約管理業務 ⚫︎アルバイトスタッフの管理 ⚫︎宿泊者さまからのお問い合わせ対応 ⚫︎清掃やリネン交換などの現地作業 ⚫︎自社管理物件のメンテナンスフォロー ⚫︎緊急時の駆けつけ対応業務 -- ☆ 身に付く経験 & スキル ☆ -- ⚫︎宿泊施設運営に関する実務経験 ⚫︎マルチタスク能力 ⚫︎顧客対応スキル ⚫︎施設管理・運営ノウハウ ⚫︎新規事業における事業運営視点＼この求人の注目ポイント／ ⚫︎全国・海外展開を目指す成長事業に参画できる ⚫︎フルリモート×フルフレックスの柔軟な働き方 ⚫︎新規事業ならではの裁量の大きさ ⚫︎旅行・観光業界の知識や経験を活かせる ⚫︎地域に根差した宿泊事業づくりに携われる

応募条件

⭐未経験OK！ ⭐Uターン・Iターン歓迎！【必須条件】 ⚫︎現地在住、または現地への移住が可能な方 ⚫︎普通自動車運転免許（AT限定可）【歓迎・優遇条件】 ⚫︎Uターン・Iターン歓迎 ⚫︎宿泊業や観光業のご経験 ⚫︎複数業務を同時進行した経験 ⚫︎旅行が好きな方 ⚫︎接客や顧客対応経験【注目】こんな方にピッタリ！ ⚫︎主体的に行動できる方 ⚫︎変化の多い環境を楽しめる方 ⚫︎人と接することが好きな方 ⚫︎地域創生や観光に興味がある方 ⚫︎裁量の大きい環境で成長したい方

業種

支配人・マネージャー，サービススタッフ，営繕・清掃スタッフ

給与

270,000円〜

アクセス

⚫︎ ご自宅にて、フルリモート勤務となります。 ⚫︎ 清掃やメンテナンス業務は、自社管理物件にて就業いただきます。（長野県白馬村・軽井沢町・御代田町など、順次拡大予定） ※全社総会の際は、半年に一度本社にご出勤いただきます。本社所在地：東京都港区芝2-27-8 VORT芝公園 1F・7F

未経験OK 福利厚生◎ 学歴高卒OK 服装自由リゾートリモート

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