有限会社しげの家

板前の求人 / 千曲乃湯しげの家（千曲市）

勤務地: 長野県千曲市

アクセス: 戸倉駅から徒歩約26分／車通勤可（駐車場あり）

給与: 230,000円〜

業種: 料理長・料理スタッフ

雇用形態: 正社員

気になる求人簡単WEB応募する〉

寮完備｜未経験OK｜温泉無料利用可｜地域食材を活かす料理で成長できる✨

この求人の魅力・仕事内容

＼老舗旅館の板前／四季折々の食材を使用した会席料理（懐石）の調理をお任せします。

--◇ 具体的には？ ◇--
⚫仕込み、盛付け、調理全般
⚫厨房内の衛生管理
⚫地域食材を活かしたここでしか味わえない料理作り

--☆ 身に付く経験 & スキル ☆--
⚫和食・懐石料理の技術
⚫料理長を目指せる調理スキル

※未経験やブランクがある方も安心。先輩板前が手厚くサポートし、ゆっくり自分のペースで成長できます。

※休憩360分。残業なし。自身のペースで休憩可能です。

応募資格・条件

【必須条件】
調理師免許（取得見込み可）
和食調理の経験がある方優遇

【歓迎・優遇条件】
旅館や料亭での勤務経験者優遇

【注目】こんな方にピッタリ！
⚫旅館で調理の仕事をしたい方
⚫和食・懐石料理の技術を学びたい方
⚫料理長を目指したい方
⚫接客・サービス業にも興味がある方
⚫季節や地域の食材を活かした料理が好きな方

募集要項

掲載企業名

有限会社しげの家

職種カテゴリー

料理長・料理スタッフ

雇用形態

正社員

給与

月給 230,000円〜

給与詳細

⚫︎月給 230,000円〜
⚫︎月給 23万円～交通費支給あり
⚫︎昇給あり
⚫︎賞与あり（前年度実績）
⚫︎心づけ手当あり
⚫︎試用期間3ヶ月（給与同条件）
⚫︎調理師免許資格取得見込みは要相談

勤務時間

変形労働制平均8時間／日
6:30～10:30、15:30～20:30（休憩360分）
残業なし

勤務時間詳細

午前 6:30～10:30
午後 15:30～20:30
休憩360分（各自のペースで休憩可能）
残業なし

待遇

交通費支給あり
雇用保険、労災保険、厚生年金、健康保険完備
心づけ手当あり
制服貸与
マイカー通勤可
寮・社宅手当あり
育児休業あり

休日休暇

週休2日制（変形労働時間制）
週2日平均の休日あり
シフト制で休日確定、柔軟対応可能
休館日あり（会社カレンダーによる）

選考フロー

[1] 応募
まずはお気軽にご応募ください

[2] レジャワーク担当者との事前面談
└ 希望条件の確認や仕事内容の説明を行います
└ 履歴書・職務経歴書の作成も一緒にサポートします

[3] 書類選考
└ 履歴書・職務経歴書を企業へ提出します

[4] 企業面談
└ 職場の雰囲気や具体的な業務内容を確認できます

[5] 内定

求める人材

◎和食調理経験者歓迎
◎調理師免許取得者または取得見込みの方
◎料理長を目指す意欲のある方
◎地域食材を活かした料理に興味がある方
◎チームワークを大切にできる方

勤務地・アクセス

勤務地

〒3890807

長野県千曲市戸倉温泉3055

アクセス

戸倉駅から徒歩約26分／車通勤可（駐車場あり）

メッセージ

《未経験やブランクがあっても挑戦できる環境です》

千曲乃湯しげの家は、地域の食材を活かした会席料理でお客様をおもてなしする老舗旅館です。私たちは次世代の料理長を目指す方を歓迎し、経験が浅くても丁寧にサポートします。現役の板前は30年以上の経験を持ち、その技術と心を間近で学べる環境です。

社員寮を完備し、遠方からのUターン・Iターンも安心。館内の温泉は無料で利用でき、仕事終わりのリフレッシュにも最適です。残業なしの勤務体制や週休2日制でプライベートも大切にできます。

料理を通じて地域の魅力を伝え、将来は厨房の中心となる料理長を目指したい方、ぜひ私たちと一緒に「しげの家」の未来を創りましょう。あなたの挑戦をお待ちしています！

有限会社しげの家
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レジャワーク長野とは

レジャワーク長野は、長野県の観光業界専門求人メディアです。長野県の観光業、ホテル旅館に精通したプロが、転職活動・就職活動を徹底サポートいたします。観光にまつわるほぼすべての業種を扱っており、正社員、アルバイト・パートの求人はもちろん、契約社員や業務委託、新卒採用の求人まで幅広い雇用形態に対応しております。長野県在住または出身のキャリアアドバイザーが、求職者様のご要望やご希望（給与・年収、ボーナス・賞与、働き方など）とご本人のキャリアを鑑みつつ、妥当な範囲で相談・交渉することも可能です。レジャワーク長野に掲載されている求人は、すべて直接契約を結んでいる正規の求人であり、最新の転職情報です。求職者の皆様に、安心かつ納得のいく転職活動を行なっていただくため、一人ひとりに寄り添った親身なサポートをお約束いたします。

なぜ長野県の観光業・ホテル旅館に特化した転職サイトなのか

長野県は、日本アルプスが連なる雄大な山岳景観、清らかな自然、歴史ある温泉地、そして四季が織りなす美しい風土に恵まれています。登山・アウトドアから温泉、文化体験に至るまで、多彩な魅力は国内外から多くの観光客を引き寄せています。これらの価値を確かな体験として届けるためには、観光・宿泊業に従事する人材の存在が重要です。
しかし実際には、ホテル・旅館、観光ドライバー、リゾート関連職種などで人材不足が続き、地域が持つ潜在力を十分に活かし切れていません。私たちは「レジャワーク長野」を通じて、長野の文化や自然への理解と愛着を持ち、地域に貢献したいと願う人材を発掘し、地元を支える企業と結びつけます。
観光を柱とした地域の発展に寄与し、長野県の魅力をより輝かせる未来づくりに努めてまいります。

長野県のホテル旅館求人・募集要項の掲載について

レジャワーク長野では、ホテル旅館、観光ドライバー・運転手、飲食点・観光グルメ、レジャー・スポーツ施設、伝統工芸・特産品、観光施設・ショップ、観光メディアなどに関するお仕事の募集が可能です。長野県の観光業・ホテル旅館に特化しており、業種職種ごとに求人・募集要項を掲載できるため、経験者や資格保有者からの応募比率が高いのが特徴です。また未経験者であっても、「長野県を観光業で盛り上げたい」「人と関わるのが好き」そんな想いを持った求職者からの応募が多く、離職率が低いのが特徴です。

観光業・ホテル旅館に精通したキャリアアドバイザーが、求人ごとのスクリーニング条件や採用ニーズを鑑みた上で求職者様をご紹介するため、ミスマッチが少なく、採用担当者様の負担軽減にも貢献するよう勤めています。サービスの品質にこだわりつつも、完全成果報酬型（掲載料無料）でご利用いただけますので、「採用にお金をかけられない」「応募が集まらない」「経験者の採用ができない」などのお悩みをお持ちの観光旅行業・ホテル旅館の皆様、ぜひレジャワーク長野をご利用ください。

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