株式会社ホテルニューオータニ長岡

洋食調理師の求人 / ホテルニューオータニ長岡（長岡市）

勤務地: 新潟県長岡市

アクセス: 長岡駅から徒歩3分

給与: 1,280円〜 2,040円

業種: 料理長・料理スタッフ，調理・洗い場

雇用形態: パート・アルバイト

学歴高卒OK 福利厚生◎ アクセス◎

気になる求人簡単WEB応募する〉

月9日休みで調理の仕事を続ける｜洋食経験を活かし、レストランから数百名規模の宴会まで、料理人として経験の幅を広げませんか✨

この求人の魅力・仕事内容

✅時給1,280円〜2,040円・経験に応じて優遇
✅月9日休み・年間休日108日
✅レストランから数百名規模の宴会まで担当
✅長岡駅から徒歩3分・転勤なし
✅フルタイムパート募集・正社員登用実績あり

ホテル内の洋食厨房で、レストランや宴会に提供する西洋料理をつくるお仕事です！

--◇ 具体的には？ ◇--
⚫︎温かい料理（ホット料理）の調理
⚫︎冷たい料理（コールド料理）の調理
⚫︎料理の仕込み
⚫︎調理器具の洗浄
⚫︎厨房内の清掃・整理

現在、洋食調理を19名で担当しています。
個人のお客様のお食事から、数百名規模のパーティーまで、さまざまな場面の料理を手がける厨房です。

--☆ 身に付く経験 & スキル ☆--
⚫︎温製・冷製料理の仕込みから調理までの実務経験
⚫︎レストランと宴会、それぞれの提供規模に応じた調理の段取り
⚫︎大人数の料理を仕上げるためのチームでの連携
⚫︎器具の洗浄や厨房の清掃を通じた衛生管理の習慣

応募資格・条件

【必須条件】
⚫︎西洋料理の調理経験がある方
⚫︎調理師免許をお持ちの方
⚫︎学歴不問

【歓迎・優遇条件】
⚫︎UIJターン歓迎
⚫︎給与は年齢・経験に応じて優遇

【注目】こんな方にピッタリ！
⚫︎洋食の調理経験をホテルの厨房で活かしたい方
⚫︎レストラン料理に加え、大規模な宴会調理にも携わりたい方
⚫︎休日や残業時間を確認して転職先を選びたい方
⚫︎長岡で転勤のない職場を探している方

募集要項

掲載企業名

株式会社ホテルニューオータニ長岡

職種カテゴリー

料理長・料理スタッフ，調理・洗い場

雇用形態

パート・アルバイト

給与

時給 1,280円〜 2,040円

給与詳細

※年齢・経験に応じて優遇します

＜試用期間：3ヶ月＞
条件変更なし

⚫︎契約期間：6ヶ月ごとの更新
⚫︎通勤手当：実費支給（月額上限20,000円）
⚫︎正社員登用制度あり・過去3年間の登用実績あり

＜月収イメージ＞
219,136円〜349,248円
※時給1,280円〜2,040円×1日8時間×月21.4日で試算
※賞与・残業代・通勤手当は含みません
※実際の勤務日数・時間により変動します

勤務時間

シフト制（05:30〜22:00の間）

勤務時間詳細

⚫︎1ヶ月単位の変形労働時間制
⚫︎シフト例
├ 05:30〜14:30
├ 09:00〜18:00
└ 11:00〜20:00
上記のほか、5:30〜22:00の間で8時間以上の勤務
⚫︎休憩：60分
⚫︎時間外労働：月平均10時間
⚫︎1ヶ月単位のシフト勤務

待遇

⚫︎社会保険加入（雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金）
⚫︎通勤手当支給（月額上限20,000円）
⚫︎マイカー通勤可・駐車場あり
⚫︎駐車場代：個人負担月額2,000円〜7,000円
⚫︎制服あり
⚫︎正社員登用制度あり
⚫︎転勤なし
⚫︎受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

休日休暇

⚫︎月9日休み（シフト制）
⚫︎年間休日108日
⚫︎年次有給休暇：入社6ヶ月経過後10日付与
⚫︎育児休業・介護休業の取得実績あり

選考フロー

[1] 応募
まずはお気軽にご応募ください

[2] レジャワーク担当者との事前面談
└ 希望条件の確認や仕事内容の説明を行います
└ 履歴書・職務経歴書の作成も一緒にサポートします

[3] 書類選考
└ 履歴書・職務経歴書を企業へ提出します

[4] 企業面談（予定：1回）
└ 職場の雰囲気や具体的な業務内容を確認できます

[5] 内定

求める人材

◎洋食の調理経験を活かし、一皿ずつ丁寧に仕上げたい方
◎周囲と声を掛け合い、協力して料理を提供できる方
◎提供する人数や場面に合わせた調理に取り組みたい方
◎仕込みから調理、洗浄・清掃まで責任を持って取り組める方

勤務地・アクセス

勤務地

〒9400048

新潟県長岡市台町2-8-35

アクセス

長岡駅から徒歩3分

メッセージ

《レストランから数百名の宴会まで、洋食の経験を活かせる厨房です》

ホテルニューオータニ長岡は、ホテルニューオータニ・グループ企業として1984年に開業しました。地域社会への貢献を基本理念に、お客様に安全と安心を届けるホテルを目指しています。

今回募集するのは、館内のレストランや宴会に提供する料理をつくる洋食調理師です。温かい料理、冷たい料理の調理や仕込みに加え、器具の洗浄、厨房内の清掃・整理まで担当していただきます。

この仕事の魅力は、個人のお客様のお食事から数百名規模のパーティーまで、異なる規模の調理に携われることです。一皿の仕上がりを大切にする技術と、多くの料理を提供するための段取り。その両方を実務の中で活かし、料理人として経験の幅を広げていけます。

— どんな職場環境なの？—
現在、洋食調理は19名で担当しています。
周囲と連携しながら、お客様に提供する料理を仕上げる厨房です。これまでどのような西洋料理を手がけてきたか、得意な調理や今後携わりたい仕事について、面談時にお聞かせください。

応募時の職場見学も可能ですので、実際の環境を確認したい方はご相談ください。
選考では調理技術を確認する場合があります。内容に不安がある場合も、レジャワーク担当者へお尋ねください。

勤務はフルタイムパートで、月9日休み、年間休日108日です。残業は月平均15時間。働き方改善を考えた転職では、こうした条件と、早朝を含むシフトが生活に合うかを確認していただければと思います。長岡駅から徒歩3分の立地で、マイカー通勤も可能です。

転勤はなく、UIJターンも歓迎しています。正社員登用制度があり、過去3年間の登用実績もあります。長岡で生活の基盤を持ちながら、これまでの洋食経験をホテルで活かしたい方のご応募をお待ちしています。