【未経験OK】地元ブランド“氷見牛専門店”の料理長候補の求人 / 牛屋本店（氷見）の求人

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【未経験OK】地元ブランド“氷見牛専門店”の料理長候補の求人 / 牛屋本店（氷見）

有限会社細川

【未経験OK】地元ブランド“氷見牛専門店”の料理長候補の求人 / 牛屋本店（氷見）

勤務地: 富山県氷見市

アクセス: JR西日本氷見線「氷見駅」徒歩7分 JR西日本氷見線「島尾駅」車7分 JR西日本氷見線「雨晴駅」車12分

給与: 200,000円〜 500,000円

業種: 調理師，キッチンスタッフ，料理長・料理スタッフ

雇用形態: 正社員

未経験OK 学歴高卒OK 車バイク◎ 福利厚生◎ 40代歓迎服装自由

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《正社員｜未経験OK｜料理長候補｜嬉しいまかない付き》精肉店直営 × 氷見牛 × 本格焼肉店——地元に愛される人気店で料理長候補を目指そう🔥

この求人の魅力・仕事内容

✨魅力ポイント✨
✅ 未経験から“料理長候補”として育成（研修あり）
✅ 精肉店直営 →「本物の肉の知識」が身につく
✅ 調理だけでなく、メニュー・運営にも関われる
✅ 少人数体制で意見が通りやすい
✅ 地元に根づいた安定した人気店
✅ 20〜30代〜40代前半が活躍できる環境

「飲食が好き」
「自分の店を任せてもらえる環境で働きたい」
そんな方にぴったりです！

---◇ 具体的には？ ◇---
⚫︎ 仕込み・下処理
⚫︎ 焼肉・しゃぶしゃぶ用の調理、盛り付け
⚫︎ 食材管理・在庫管理
⚫︎ キッチン内の衛生管理
⚫︎ 慣れてきたら、メニュー改善や後輩指導にも挑戦

→ 精肉店直営のため、肉の知識・焼き方・提供方法なども丁寧にレクチャー
→ 「経験ゼロ」から段階的に「料理長候補」として育成します

---☆ 身に付くスキル ☆---
⚫︎ 精肉店直営ならではの肉の知識
⚫︎ 焼肉・しゃぶしゃぶ調理スキル
⚫︎ 原価・食材管理の考え方
⚫︎ キッチンマネジメントの基礎
⚫︎ 料理長としての視点・責任感

＜1日のスケジュール（例）＞
09:00　出勤・開店準備／仕込み
11:00　ランチ営業対応
14:00　休憩
15:00　仕込み・食材管理・打ち合わせ
17:00　ディナー営業開始
18:00　片付け・退勤（※シフトにより変動）

※ 9:00〜18:00／14:00〜23:00 のシフト制

応募資格・条件

未経験OK・学歴不問
Uターン・地元で働きたい方歓迎

【必須】
⚫︎ 普通自動車運転免許（AT限定OK）

【歓迎】
⚫︎ 飲食店での勤務経験（アルバイト含む）
⚫︎ 調理に興味がある
⚫︎ 焼肉・肉料理が好き

【こんな方にぴったり】
⚫︎ 調理を仕事にして成長したい
⚫︎ いつか料理長を目指したい
⚫︎ 本物の食材を扱いたい
⚫︎ 小規模な店で裁量を持って働きたい
⚫︎ 将来自分の店を任されたい

募集要項

掲載企業名

有限会社細川

職種カテゴリー

調理師，キッチンスタッフ，料理長・料理スタッフ

雇用形態

正社員

給与

月給 200,000円〜 500,000円

給与詳細

※前職の給与や能力・経験により応相談

＜試用期間：3ヶ月＞
条件変更なし

勤務時間

9:00～23:00の間で実働8時間

勤務時間詳細

＜シフト例＞
⚫︎ 09:00〜18:00（休憩60分）
⚫︎ 14:00〜23:00（休憩60分）

待遇

⚫︎ 社会保険完備
⚫︎ 交通費支給
⚫︎ 車通勤OK
⚫︎ 制服貸与
⚫︎ 食事補助あり（まかない付き）

休日休暇

⚫︎ 週休2日制（シフト制）
⚫︎ 月6日休み
⚫︎ 有給休暇あり
⚫︎ 定休日あり（木曜日）

選考フロー

[1] 応募
[2] 書類選考（履歴書）
[3] 面接（1～2回）
[4] 内定

求める人材

◎ 調理や食に興味がある
◎ 成長意欲を持って取り組める
◎ チームワークを大切にできる
◎ 素直に学ぶ姿勢がある
◎ 将来は料理長を目指したい

勤務地・アクセス

勤務地

〒9350023

富山県氷見市朝日丘1-41

アクセス

JR西日本氷見線「氷見駅」徒歩7分
JR西日本氷見線「島尾駅」車7分
JR西日本氷見線「雨晴駅」車12分

メッセージ

《挑戦したい20〜30代が、“店長” へと成長できる環境です》
牛屋本店は、精肉店直営ならではの厳選された氷見牛を提供し、地元のお客様にも観光のお客様にも愛され続けている焼肉・しゃぶしゃぶ専門店です。

店舗の運営体制は少人数。
そのため、若手でも意見が通りやすく、裁量を持って動けるのが大きな魅力です。
「もっとこうしたい！」というアイデアは歓迎。メニュー改善やオペレーション改善など、どんどんチャレンジできます。

「飲食の仕事が好き」
「地元ブランド“氷見牛”の魅力をお客様に伝えたい」
そんなあなたをお待ちしています。

--- どんなレストラン・飲食店なの？ ---
牛屋本店　Gyu-Ya
精肉店直営だからこそできる“最高品質の氷見牛”を、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶでご提供。
名物の「氷見牛ミンチカツ」や「うしソフト」も地元で人気の一品です。

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