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あらや滔々庵石川県 加賀市正社員【未経験OK】和食調理スタッフの求人 / あらや滔々庵（加賀市）
《寮完備で生活も安心》長期休暇あり｜正社員で安定して働ける環境｜シニア歓迎｜未経験から和食の技術が身につく調理スタッフ✨- 仕事内容
- ✅ 未経験からスタートできる安心の教育体制 ✅ 寮完備で住まいの心配なし（月1万円〜） ✅ 正社員採用で安定した働き方 ✅ 地元食材を使った本格和食が学べる ✅ 長期休暇（7〜10日間）あり 温泉旅館で提供する日本料理の調理を担当するお仕事です！ ---◇ 具体的には？ ◇--- ⚫︎朝食・夕食の調理業務 ⚫︎食材の仕込み・下準備 ⚫︎盛り付け・料理の仕上げ ⚫︎調理に関わる準備・段取り ※1日の対応人数は約25名〜40名程度 落ち着いた環境で一つひとつ丁寧に取り組めます ---☆ 身に付く経験 & スキル ☆--- ⚫︎日本料理の基本技術 ⚫︎食材の扱い方・仕込み力 ⚫︎盛り付け・美しい料理の表現 ⚫︎お客様に喜ばれる料理提供の考え方 ✨いきなり難しい作業は任せません 未経験の方もご安心ください。 入社後は、料理長や先輩スタッフが基礎から丁寧に指導します。 最初は仕込みや簡単な盛り付けなど、できる業務からスタート。 いきなり難しい作業を任せることはありません。 一つずつできることを増やしていくため、 無理なく調理の技術を身につけていける環境です。
- 応募条件
- 未経験歓迎！ 【歓迎・優遇条件】 ⚫︎調理師免許をお持ちの方 ⚫︎飲食・調理経験のある方 【注目】こんな方にピッタリ！ ⚫︎未経験から安定した仕事に就きたい方 ⚫︎地元で長く働きたい方 ⚫︎手に職をつけたい方 ⚫︎コツコツと作業に取り組める方
- 業種
- 料理長・料理スタッフ
- 給与
- 250,000円 〜 400,000円
- アクセス
- JR加賀温泉駅より路線バス15分 下車後 徒歩5分
未経験OK 福利厚生◎ 学歴高卒OK 車バイク◎ 賞与・歩合 60代歓迎 40代歓迎 50代歓迎 アクセス◎ 住み込み リゾート -
春日温泉観光開発株式会社富山県 富山市正社員和食調理人の求人 / 富の環（富山市）
月給25万～40万円・賞与年2回｜調理経験を活かす｜富山の海の幸・山の幸にこだわる宿で、仕入れから調理まで携われます✨- 仕事内容
- ✅月給25万円～40万円 ✅賞与年2回（前年度実績2.70ヶ月分） ✅調理経験を活かせる ✅富山の海の幸・山の幸にこだわる宿 富山の自然（いのち）と生きる宿「富の環」で、調理長を補佐しながら、富山の食材を活かした和食調理を担当するお仕事です！ --◇ 具体的には？ ◇-- ⚫︎富山の食材の発見・仕入れ ⚫︎仕入れた食材を使った調理 ⚫︎調理長の補佐 富山の海の幸・山の幸にこだわった、 超ローカルな独自の食の世界を目指しています。 地元産の食材にこだわり、富山の素晴らしさを料理から発信していきます。 朝食のお米は、近隣のあねくら営農組合から玄米で仕入れ、冷蔵保管。 自家精米したお米を炊き立てでお客様に提供しており、好評をいただいています。 夕食では、富山湾の「天然のいけす」を活かした仕入れを行っています。 --☆ 身に付く経験 & スキル ☆-- ⚫︎富山の海の幸・山の幸を活かした和食調理の経験 ⚫︎地元産食材の発見から仕入れ、調理までの知識と技術
- 応募条件
- 【必須条件】 ⚫︎調理経験 ⚫︎普通自動車運転免許（AT限定可） ⚫︎年齢60歳以下（定年を上限とするため） 【歓迎・優遇条件】 ⚫︎和食の調理経験がある方 ⚫︎刺身をひける方 ⚫︎調理師免許をお持ちの方（あれば尚可） 【注目】こんな方にピッタリ！ ⚫︎これまでの調理経験を活かしたい方 ⚫︎和食の調理に携わりたい方 ⚫︎富山の海の幸・山の幸を活かした料理に興味がある方 ⚫︎食材の仕入れから調理まで携わりたい方
- 業種
- 調理・洗い場 ， 料理長・料理スタッフ
- 給与
- 250,000円 〜 400,000円
- アクセス
- JR高山線 笹津駅から徒歩15分 ※マイカー通勤可（従業員無料駐車場あり）
40代歓迎 50代歓迎 福利厚生◎ 車バイク◎ 学歴高卒OK -
有限会社磯波風富山県 氷見市正社員【未経験OK｜寮あり】なだうら温泉旅館での和食板前（見習い）の求人 / 磯波風（氷見市）
《正社員｜月給22〜25万円｜社宅1万円｜20〜30代活躍中》“料理が好き” から始められる！富山湾の新鮮な海の幸に触れながら、プロの技を学べます✨- 仕事内容
- ✨魅力ポイント✨ ✅ 未経験から「和食の調理スキル」をイチから学べる環境 ✅ 飲食バイト経験レベルでも歓迎！包丁の持ち方から教えます ✅ 月給22〜25万円の安定した正社員採用 ✅ 地元・氷見ならではの“新鮮な魚介”で食の技術が伸びる ✅ 単身寮（月1万円）あり → Iターン・Uターンも安心 ✅ 和食の基礎〜本格調理まで “実践で覚えられる” 「料理を仕事にしたい」 「和食をちゃんと学んでみたい」 「飲食バイトからステップアップしたい」 そんな20〜30代が成長できる職場です。 ---◇ 具体的には？ ◇--- ⚫︎ 食材の仕入れ・鮮度チェック ⚫︎ 和食メニューの下ごしらえ ⚫︎ 刺身の盛り付け・調理補助 ⚫︎ 料理の盛り付け（最初は簡単なものから） ⚫︎ 調理場の片付け・衛生管理 ⚫︎ 調理器具の洗浄・清掃 ※最初は「切る・洗う・盛り付ける」など簡単な作業から ※魚のさばき方もゼロからお教えします ※ゆっくり慣れていける指導体制です ---☆ 身に付くスキル ☆--- ⚫︎ 和食の基本技術（出汁、焼き物、煮物など） ⚫︎ 魚の基礎知識・捌き方 ⚫︎ 衛生管理・仕込みスキル ⚫︎ 盛り付け・調理のレベルアップ ⚫︎ 板前としてのキャリア形成 「本格的に料理を学びたい」「手に職をつけたい」という人に最適です。 ＜1日のスケジュール（例）＞ 05:00 出勤・仕入れ／食材の確認 06:00 朝食の仕込み・調理 09:00 片付け・休憩 11:00 夕食の仕込み・盛り付け準備 12:00 調理補助・盛り付け 14:00 片付け・退勤（※状況により前後あり） ※上記はシフト①の例 ※実際は「5:00〜13:00」「7:00〜18:00」「9:00〜20:00」などの組み合わせ
- 応募条件
- 経験不問・学歴不問・資格不問 【こんな方にピッタリ】 ⚫︎ 料理が好きで、もっと本格的に学んでみたい ⚫︎ 飲食店バイトの経験を活かして成長したい ⚫︎ 和食の技術を身につけたい ⚫︎ 氷見の食材に興味がある（魚好き歓迎） ⚫︎ Iターン・Uターンで新しい環境に挑戦したい ⚫︎ 安定して働ける“手に職”をつけたい 経験者ももちろん歓迎ですが、未経験スタートの若手も活躍できます。
- 業種
- 料理長・料理スタッフ
- 給与
- 220,000円 〜 250,000円
- アクセス
- 氷見駅から車で15分
未経験OK 福利厚生◎ -
有限会社細川富山県 氷見市正社員【未経験OK】1棟貸しヴィラの鉄板焼き職人の求人 / GYU-YA VILLA（氷見市）
《正社員｜若手歓迎｜料理が好きな方へ｜氷見牛を“目の前で”焼く仕事》サウナ × 美食 × 一棟貸し—— 氷見の魅力をお客様へ届けるポジションです⭐- 仕事内容
- ✨魅力ポイント✨ ✅ 未経験から“鉄板焼き職人”を目指せる（包丁の持ち方から教えます） ✅ 氷見牛×地元食材を扱いながら、本格的な調理スキルが身につく ✅ カウンター越しにお客様と会話しながら、目の前で焼き上げるライブ感 ✅ 少人数チームで意見が通りやすく、メニュー・サービスの提案も大歓迎 ✅ 「食で氷見を盛り上げる」やりがいのある仕事 ✅ インバウンドのお客様も増加中 → 語学を活かしたい方にも◎ 当社は「食を通して人々を幸せに！」をスローガンに、 徹底した鮮度・品質管理にこだわった氷見牛をレストランやご家庭に提供している会社です。 GYU-YA VILLAでは、その氷見牛を“鉄板焼き”というスタイルでお客様に楽しんでいただいています。 ---◇ 具体的には？ ◇--- ⚫︎ 鉄板焼き調理（メイン業務） ├ 氷見牛を中心とした鉄板焼きの調理 ├ 食材の下ごしらえ（カット・仕込み） └ コース料理の進行・盛り付け など ⚫︎ 接客（カウンター越しのサービス） ├ お客様とのちょっとした会話 ├ 料理や食材の簡単な説明 └ ドリンク提供 など ⚫︎ 施設・キッチンの運営サポート ├ 仕入れ補助・在庫管理（経験に応じて） ├ 厨房内の整理整頓・清掃 └ メニュー・サービスに関するアイデア提案 氷見を盛り上げるため、メンバーの意見やアイデアは積極採用！ 「こんな一品を出したい」「こんな演出をやってみたい」など、 鉄板焼き職人として、一緒にブランドを育てていける環境です。 ＜1日のスケジュール（例）＞ ※以下はディナー中心のシフト例 14:00 出勤・当日の予約確認／食材チェック 15:00 仕込み開始（カット・下ごしらえ） 17:00 オープン準備・鉄板の予熱・盛り付け準備 18:00 ディナー営業スタート（鉄板焼き・接客） 21:30 片付け・清掃・在庫確認 23:00 退勤（※シフト制／実働8時間） ※ 9:00〜18:00／14:00〜23:00 のいずれか（夜勤なし）
- 応募条件
- 未経験OK・学歴不問・Uターン歓迎 【必須】 ⚫︎ 普通自動車運転免許（AT限定OK） 【歓迎】 ⚫︎ 飲食店・キッチンでの勤務経験（アルバイトでもOK） ⚫︎ 接客・販売経験 ⚫︎ 英語・中国語など語学スキル（挨拶レベルでも歓迎） 【こんな方にぴったり】 ⚫︎ 料理が好き・食べることが好き ⚫︎ 氷見牛や地元食材に興味がある ⚫︎ 人と話すのも嫌いじゃない（カウンター越しの接客に興味あり） ⚫︎ 地元・氷見を“食”で盛り上げたい ⚫︎ 小規模でも裁量ある環境で、腕を磨きながら成長したい
- 業種
- 料理長・料理スタッフ ， レストランスタッフ
- 給与
- 200,000円 〜 500,000円
- アクセス
- JR西日本氷見線「氷見駅」徒歩7分 JR西日本氷見線「島尾駅」車7分 JR西日本氷見線「雨晴駅」車12分
未経験OK 福利厚生◎ -
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有限会社細川富山県 氷見市正社員【未経験OK】地元ブランド“氷見牛専門店”の料理長候補の求人 / 牛屋 本店（氷見）
《正社員｜未経験OK｜料理長候補｜嬉しいまかない付き》精肉店直営 × 氷見牛 × 本格焼肉店——地元に愛される人気店で料理長候補を目指そう🔥- 仕事内容
- ✨魅力ポイント✨ ✅ 未経験から“料理長候補”として育成（研修あり） ✅ 精肉店直営 →「本物の肉の知識」が身につく ✅ 調理だけでなく、メニュー・運営にも関われる ✅ 少人数体制で意見が通りやすい ✅ 地元に根づいた安定した人気店 ✅ 20〜30代〜40代前半が活躍できる環境 「飲食が好き」 「自分の店を任せてもらえる環境で働きたい」 そんな方にぴったりです！ ---◇ 具体的には？ ◇--- ⚫︎ 仕込み・下処理 ⚫︎ 焼肉・しゃぶしゃぶ用の調理、盛り付け ⚫︎ 食材管理・在庫管理 ⚫︎ キッチン内の衛生管理 ⚫︎ 慣れてきたら、メニュー改善や後輩指導にも挑戦 → 精肉店直営のため、肉の知識・焼き方・提供方法なども丁寧にレクチャー → 「経験ゼロ」から段階的に「料理長候補」として育成します ---☆ 身に付くスキル ☆--- ⚫︎ 精肉店直営ならではの肉の知識 ⚫︎ 焼肉・しゃぶしゃぶ調理スキル ⚫︎ 原価・食材管理の考え方 ⚫︎ キッチンマネジメントの基礎 ⚫︎ 料理長としての視点・責任感 ＜1日のスケジュール（例）＞ 09:00 出勤・開店準備／仕込み 11:00 ランチ営業対応 14:00 休憩 15:00 仕込み・食材管理・打ち合わせ 17:00 ディナー営業開始 18:00 片付け・退勤（※シフトにより変動） ※ 9:00〜18:00／14:00〜23:00 のシフト制
- 応募条件
- 未経験OK・学歴不問 Uターン・地元で働きたい方歓迎 【必須】 ⚫︎ 普通自動車運転免許（AT限定OK） 【歓迎】 ⚫︎ 飲食店での勤務経験（アルバイト含む） ⚫︎ 調理に興味がある ⚫︎ 焼肉・肉料理が好き 【こんな方にぴったり】 ⚫︎ 調理を仕事にして成長したい ⚫︎ いつか料理長を目指したい ⚫︎ 本物の食材を扱いたい ⚫︎ 小規模な店で裁量を持って働きたい ⚫︎ 将来自分の店を任されたい
- 業種
- 調理師 ， キッチンスタッフ ， 料理長・料理スタッフ
- 給与
- 200,000円 〜 500,000円
- アクセス
- JR西日本氷見線「氷見駅」徒歩7分 JR西日本氷見線「島尾駅」車7分 JR西日本氷見線「雨晴駅」車12分
未経験OK 福利厚生◎ 服装自由 -
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株式会社川金富山県 砺波市正社員【未経験OK】料理旅館の和食調理スタッフの求人 / 人肌の宿 川金 （砺波市）
正社員・週休2日制・賞与年2回で働ける｜未経験からの挑戦も歓迎｜朝昼夕の調理を担当｜創業100年超の料理旅館で腕を磨ける✨- 仕事内容
- ✅ 月給21万円～24万円！経験者優遇 ✅ 正社員採用！賞与年2回＆昇給あり ✅ 未経験歓迎！年齢・経験不問 ✅ 週休2日制＆夜勤なし ✅ まかないあり・マイカー通勤OK 富山県砺波市の老舗料理旅館「人肌の宿 川金」で、朝食・昼食・夕食の仕込みや調理を担当する和食調理のお仕事です！ --◇ 具体的には？ ◇-- ⚫︎朝食・昼食・夕食の仕込み ⚫︎旅館で提供する和食料理の調理 ⚫︎食事の提供に向けた調理業務全般 創業100年以上の歴史を持つ料理旅館で、お客様のお食事を支える調理スタッフを募集しています。 当館は、昔から料理旅館として地元のお客様にも親しまれてきたお宿です。 旅館で提供する朝食・昼食・夕食に携わりながら、和食調理の経験を積める仕事です。 ⭐️ 調理経験のない方も応募OK！ 今回の募集では、年齢や経験を問いません。 「調理の仕事に興味がある」 「未経験から料理の仕事に転職したい」 「これまでの調理経験を活かしたい」 そんな方も歓迎しています。 経験者は給与面で優遇しますので、飲食店やホテル・旅館などで培った経験を活かしたい方にもおすすめです。 --☆ 身に付く経験 & スキル ☆-- ⚫︎和食料理の仕込み・調理経験 ⚫︎朝食・昼食・夕食の調理に関する知識 ⚫︎料理の段取りや作業を進める力 ⚫︎旅館ならではの食事提供に関する経験 ⚫︎スタッフと協力して調理を進める力 調理の経験を積み重ねながら、料理人として成長していけるお仕事です。
- 応募条件
- 年齢・経験不問⭐️ 【必須条件】 ⚫︎真面目に仕事に取り組める方 ⚫︎周囲と協力しながら業務を進められる方 【歓迎・優遇条件】 ⚫︎和食調理の経験がある方 ⚫︎飲食店・ホテル・旅館での調理経験がある方 ⚫︎未経験から調理の仕事に挑戦したい方 ⚫︎料理を作ることが好きな方 ⚫︎調理技術を身に付けたい方 ⚫︎長く料理の仕事に携わりたい方 ※実務経験者は優遇します。 【注目】こんな方にピッタリ！ ⚫︎正社員として調理の仕事を始めたい方 ⚫︎未経験から料理人を目指したい方 ⚫︎これまでの調理経験を活かしたい方 ⚫︎和食の調理技術を磨きたい方 ⚫︎週休2日制の職場を希望する方 ⚫︎歴史ある料理旅館で働きたい方 ⚫︎富山県砺波市で腰を据えて働きたい方
- 業種
- 料理長・料理スタッフ ， 調理・洗い場
- 給与
- 210,000円 〜 240,000円
- アクセス
- JR城端線「砺波駅」から車で約10分 ※マイカー通勤可
学歴高卒OK 未経験OK 車バイク◎ 福利厚生◎ 服装自由 賞与・歩合
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ホテル・旅館の求人には、どのような職種（仕事内容）がありますか？
主に「フロント・ベル・コンシェルジュ（接客）」「客室清掃・ベッドメイク」「調理・調理補助・レストランサービス」「設備管理・施設メンテナンス」「営業企画・予約手配（バックオフィス）」などがあります。おもてなしの最前線で働く職種から、裏方として快適な空間を支える職種まで、ご自身の適性や希望に合わせて選べるのが魅力です。
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未経験や異業種からでもホテル・旅館で働けますか？
はい、未経験スタートを歓迎する求人が非常に多くあります。接客のマナーやチェックイン作業、客室清掃の手順などは、入社後の研修やOJT（実務トレーニング）で丁寧に指導されるため、特別な知識がなくても安心です。飲食店や販売職など、他の接客業やサービス業からの転職者も多数活躍しています。
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勤務シフトや労働時間はどうなっていますか？夜勤や遅番は必須ですか？
職場や職種によって働き方は多様です。ホテルのフロントなど24時間体制の職場では「シフト制（日勤・夜勤・ナイトフロント）」が一般的ですが、「日勤のみ」「夜勤なし」「平日のみ・土日祝休み」といった条件の求人も増えています。また、短時間勤務のパート・アルバイト求人なら、ご家庭や学業との両立も可能です。